কালোজিরাঃ রোগ প্রতিরোধে

 

• 
  

কালোজিরাঃ রোগ প্রতিরোধে প্রাচীনকাল থেকে কালোজিরা মানবদেহের নানা রোগের প্রতিষেধক এবং প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। প্রায় ১৪শ’ বছর আগে মহানবী হজরত মুহাম্মদ সাঃ বলেছিলেন, ‘কালোজিরা রোগ নিরাময়ের এক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তোমরা কালোজিরা ব্যবহার কর, নিশ্চয়ই প্রায় সব রোগের নিরাময় ক্ষমতা এর মধ্যে নিহিত রয়েছে।’ সে জন্য যুগ যুগ ধরে পয়গম্বরীয় ওষুধ হিসেবে সুনাম অর্জন করে আসছে।
তৎকালীন সর্বশ্রেষ্ঠ মুসলিম চিকিৎসা বিজ্ঞানী ইবনে সিনা তার বিখ্যাত গ্রন্থ ‘ক্যানন অব মেডিসিন’-এ বলেছেন, ‘কালোজিরা দেহের প্রাণশক্তি বাড়ায় এবং ক্লান্তি দূর করে।’ কালোজিরা তে প্রায় শতাধিক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এর প্রধান উপাদানের মধ্যে প্রোটিন ২১ শতাংশ, শর্করা ৩৮ শতাংশ, স্নেহ ৩৫ শতাংশ। এ ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। প্রতি গ্রাম কালজিরায় যেসব পুষ্টি উপাদান রয়েছে তা নিন্মরূপ­-
* প্রোটিন ২০৮ মাইক্রোগ্রাম,
* ভিটামিন-বি ১.১৫ মাইক্রোগ্রাম
* নিয়াসিন ৫৭ মাইক্রোগ্রাম
* ক্যালসিয়াম ১.৮৫ মাইক্রোগ্রাম
* আয়রণ ১০৫ মাইক্রোগ্রাম
* ফসফরাস ৫.

২৬ মিলিগ্রাম
* কপার ১৮ মাইক্রোগ্রাম
* জিংক ৬০ মাইক্রোগ্রাম
* ফোলাসিন ৬১০ আইউ কালোজিরার গুণের শেষ নেই। প্রতিদিন সকালে এক চিমটি কালজিরা এক গ্লাস পানির সাথে খেলে ডায়াবেটিস রোগীর রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ভেষজবিদরা কালোজিরা কে বিভিন্ন রোগের ওষুধ হিসেবে অভিহিত করেছেন­ হাঁপানি রোগীদের শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যায় দীর্ঘদিন কালোজিরা সেবনে উপকার পাওয়া যায়। কালোজিরা হরমোন সমৃদ্ধ হওয়ায় পুরুষত্বহীনতায় বা নারী-পুরুষের যৌন অক্ষমতায় নিয়মিত কালোজিরা সেবনে যৌনশক্তি বৃদ্ধি পায়। কালোজিরায় রয়েছে ১৫টি অ্যামাইনো এসিড। আমাদের দেহের জন্য প্রয়োজন ৯টি অ্যাসেনসিয়াল অ্যামাইনো এসিড­ যা দেহে তৈরি হয় না, অবশ্যই খাবারের মাধ্যমে এর অভাব পূরণ করতে হয়। আর কালোজিরায় রয়েছে আটটি অ্যাসেনসিয়াল অ্যামাইনো এসিড। সর্দি কাশি সারাতে এবং দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কালাজিরা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রসূতি মাতাদের দুগ্ধ বাড়াতে ও নারী দেহের মাসিক নিয়মিতকরণে এবং মাসিকের ব্যথা নিবারণে কালোজিরার ভূমিকা রয়েছে।
নিয়মিত কালোজিরা সেবনে চুলের গোড়ায় পুষ্টি ঠিকমতো পায়, ফলে চুলের বৃদ্ধি ভালো হয় এবং চুল পড়া বন্ধ হয়। নিয়মিত অল্প পরিমাণ কালোজিরা খেলে মস্তিষ্ক এবং অন্যান্য অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের রক্ত সঞ্চালন ও বৃদ্ধি সঠিকভাবে হয় এবং সুস্বাস্থ্য বজায় থাকে।

দুশ্চিন্তা ও রোগ নিরাময় 

দিবানিদ্রার আশ্চর্য শক্তি

দুপুরের খাবারের পর একটু ঘুম, যাকে আমি বলছি ভাতঘুম। এর যে কি শক্তি, কি বলবো! বেশ সতেজ হয় শরীর ও মন। একেতো পাওয়ার ন্যাপ বলাই যায়। রাতে ৬ ঘন্টার ঘুম তবুও সামান্য ভাতঘুম হলে বেশ ভালো হয়ে যায় শরীর ও মন। তাই ক্লান্তি দমাতে গেলে এবং কর্মস্থলে ও ঘরে দু'জায়গাতেই উচু ফর্মে থাকতে গেলে চাই ভাতঘুম। অনেকেই এই পাওয়ার ন্যাপকে দৈনিক রুটিনের অংশ করেছেন।

দিবানিদ্রা ও ঘুমের ঘাটতি: রাতে যতটুকু ঘুমাবার কথা, ধরুন ৭-৮ ঘন্টা, এর চেয়ে কম ঘুম হলো তখনই এই ঘাটতি কাটাবার জন্য চাই দিবানিদ্রা, বলেন, মান ডিয়েগো ক্যালিফোনিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের সহকারী অধ্যাপক ডক্টর সারা সি মেড্নিক। তিনি 'ঞধশব ধহধঢ়/পযধহমব ড়ঁৎ ষরভব' বইটি লিখে বেশ নাম করেছেন। বলেন মেড্নিক, ১৫-২০ মিনিটের এই দিবানিদ্রায় পাওয়া যায় অবিশ্বাস্য ফল। শরীরের সব ব্যবস্থা পুন:স্থাপন হলো, সজাগ হওয়া গেলো, পারফোরমেন্সও ভালো হলো। তাই এই ঘুম ঘুম ভাব ছাড়াতে ও শক্তি ফিরে পেতে এই ক্ষণকালের নিদ্রাবড় উপকারী। দিবানিদ্রা কত সময় নেয়া হলো, কি ধরনের ঘুম হলো-এর উপর নির্ভর করে শক্তি কি পরিমাণ বাড়বে। এই ২০ মিনিটের পাওয়ার ন্যাপ-কখনও একে বলে 'ধাপ-২ ন্যাপ'। কিন্তু এই দিবানিদ্রা ২০ মিনিটের বেশি নিলে কি হবে? গবেষকরা বলেন, এতে স্মৃতিশক্তি উজ্জীবিত হয়, সৃজনশীলতা বাড়ে। আধ ঘন্টা থেকে এক ঘন্টা দিবানিদ্রা নিলে, যাকে আমরা বলি 'ধীর তরঙ্গ ন্যাপ'-এমন ঘুম সিদ্ধান্ত নেওয়ার কৌশল, যেমন অক্ষর ও বাক্য স্মরণ করার মত কাজ করতে উৎসাহিত করে।

দিবানিদ্রা না কফি কোনটি উত্তম:এক কাপ কফির চেয়ে একটু বিড়াল ঘুম কি ভালো? মেনড্রেক বলেন, যেহেতু কফি পান স্মৃতিশক্তি কিছু দুর্বল করে তাই চাঙ্গা হলেও ভুল করা স্বাভাবিক কাজে কর্মে। একজন খুব ব্যস্ত মার্কেটিং ব্যবস্থাপক বললেন, আমার ভাতঘুম যদি না হয় তাহলে বেশ টলমল করে শরীর, কাজে মনোযোগ কম আসে। অফিস খোলার দিনগুলোতে প্রতিরাতে একটু করে কম ঘুম হয় রাতে, তাই এই দিবানিদ্রা খুব প্রয়োজন। আমার জন্য এই ভাতঘুম ফিরিয়ে আনে আমার শক্তি।

দিবানিদ্রার টিপস: হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথ্ এবং গ্রীসে এবেনস্ ইউনিভার্সিটি মেডিকেল স্কুলের গবেষণা থেকে জানা যায়, নিয়মিত দিবানিদ্রা হলে মানসিক চাপ কমে ও হূদরোগের ঝুঁকি কমে। পাওয়ার ন্যাপ থেকে শক্তি আহরণ করতে গেলে কি করতে হবে সেসব টিপস্ দিলেন নিদ্রা বিজ্ঞানী ডক্টর সারা সি মেডনিক।

০ নিয়মিত হওয়া। নিয়মিত ন্যাপ সূচী। শ্রেষ্ঠ সময়-মধ্য দুপুর ১টা থেকে ৩টা।

০ সুস্থ সময় ৩০ মিনিট। এলার্মবস্নক সেটকরে দেওয়া যায় ২০-৩০ মিনিট।

০ অন্ধকারে ভালো। অন্ধকার ঘরে, নয়ত চোখে ধুলো পরে। ঘুম হবে দ্রুত, ভালো।

০ থাকুন উষ্ণ। একটা চাদর দিন গায়ে। তন্দ্রা গভীর হলে দেহতাপ তো কমবে।

মন ভালো রাখার সহজ উপায়

বিজ্ঞানীরা বলেন, আমাদের বেশির ভাগ মনের আবেগ আসে মাথা থেকে। ফলে কাব্যজগতে বুকের অবস্থান দুর্বল হয়ে গেছে। আগে ভাবা হতো, বুকের মাঝে হ্নদয় ওরফে হার্ট, এ হার্ট ওরফে হৃদয় হতে আসে সব আবেগ। ফলে কারো প্রেম ভেঙে গেলে আমরা বলি বুক ভেঙে খান খান। তার সঙ্গে হ্নদয়খানও। তবে বুকের ব্যথা (প্রেমঘটিত নয়) মোটেও হেলাফেলার জিনিস নয়। সেখান থেকেই হয় হার্ট অ্যাটাক। যার মধ্য দিয়ে মানুষ তার জীবন হারিয়ে ফেলে। প্রেমিকদের কাছে হ্নদয়ের ব্যথা অনেক কাব্যিক কিন্তু বাস্তবে তা ভীষণ যন্ত্রণাদায়ক। হ্নদয় ভেঙে গেলে মন ভেঙে যায়, তার বেচে কি লাভ। কিন্তু ডাক্তাররা এ রোমান্টিকতার ঘোর বিরোধী। বিশেষ করে হার্টের ডাক্তাররা। কারণ তাদের মতে, হ্নদয় যদি আক্রান্ত হয় মানে হার্ট অ্যাটাক হলে মানুষের বেচে থাকার সম্ভাবনা কঠিন এবং তাকে অনেক নিয়ম মেনে চলতে হয়। এ কারণে হার্টের ডাক্তাররা বলেন, কেউ যদি মনে কষ্ট পুষে রাখে এবং চিন্তায় পড়ে যান তাহলে তার হার্টের সমস্যা হতে পারে। এর জন্য অবশ্য উদ্বিগ্ন আর অহেতুক টেনশন দূর করার চিকিৎসা করা জরুরি। মানে মনকে ভালো রাখতে হবে আর কি।

অনেকের মতে, হ্নদরোগে কোলেস্টেরল কমাতে হবে এবং আরো ব্যায়াম করতে হবে। ফলে কিছু সমস্যার সমাধান হয় বটে কিন্তু এতে হার্টের ব্যথার পুরো চিত্রটি মেলে না। বেশি বেশি চিন্তার কারণেও হার্টের সমস্যা তৈরি হওয়া শুরু হতে থাকে। কাজেই হার্টের জন্য অন্তত চিন্তামুক্ত থাকার শুরু করুন। এর জন্য যোগব্যায়াম এবং রিলাক্সেশন শুরু করুন। এতে মন বলে বিজ্ঞানীদের কাছে যে জিনিসের অস্তিত্ব নেই তা ভালো থাকবে।
যদি আমরা সবাই জানি চিন্তাকে দূরে রাখতে বললেই চিন্তা চলে যায় না। চিন্তা আসে কোথা থেকে।

আমাদের চারপাশের নানা কর্মকা- এবং ঘটনার পরিপ্রেক্ষিতে চিন্তার উদ্ভব  হয়। চিন্তা আমাদের মানসিক স্বাস্থ্যকে নষ্ট করে। একদিকে চিন্তা থেকে মেন্টাল ডিসঅর্ডার বা মানসিক জটিলতা তৈরি হয় অন্যদিকে এর মধ্য দিয়ে তৈরি হচ্ছে বুকের ব্যথা। আমাদের দেশে হার্ট অ্যাটাকে মারা যাওয়া রোগীর সংখ্যা কম নয়। এদের বেশির ভাগই চিন্তাযুক্ত জীবন কাটায়।

চিন্তা থেকে যে ভয় তৈরি হয় তা মোটেও ভালো কিছু নয়। বিজ্ঞানীর চিন্তার মাধ্যমে উদ্বিগ্নতা তৈরি হওয়াকে অ্যাংজাইটি অ্যাটাক বলে মনে করেন।
এ ধরনের অ্যাংজাইটি অ্যাটাকের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য কয়েকটি টিপস। তবে পাঠক এসব টিপসের মানে এই নয় যে এগুলো প্র্যাকটিস করার সঙ্গে সঙ্গে মানুষের উদ্বিগ্ন হওয়া বন্ধ হয়ে যাবে। এগুলো যদি কেউ প্রতিদিন চর্চা করে তাহলে অহেতুক উদ্বিগ্ন হওয়ার পরিমাণ কমে যাবে আশা করি ।

গবেষণায় দেখা গেছে, ব্যায়াম মানুষের চাপ যাকে ইংরেজিতে আমরা বলি স্ট্রেস সেটা কমাতে সাহায্য করে। তবে চিন্তা যেমন বেশি করা ভালো নয় ব্যায়ামও তেমনি বেশি করা ভালো নয়। বেশি ব্যায়াম মনের চাপ কমালেও শরীরের ওপর আবার চাপ তৈরি করতে পারে। ব্যায়াম করতে হবে এবং তা প্রতিদিন করতে হবে। সকালে ব্যায়াম করতে পারলে সবচেয়ে ভালো। কারণ তা মনকে সারাদিন সতেজ রাখতে সাহায্য করে।

চা, কফি বা চকোলেট অনেকেই পছন্দ করে। কিন্তু এ জাতীয় দ্রব্য মানুষের স্নায়ুকে উত্তেজিত করে। বর্তমানে বেশির ভাগ মানুষ এসব জিনিস ছাড়া চলতেও পারে না। যেহেতু এগুলো মানুষ গ্রহণ করে তাই যতোটা কম গ্রহণ করা যায় ততোই উদ্বিগ্ন নিরসনে কার্যকর। চিনি হচ্ছে রিফাইন বা প্রক্রিয়াজাত কার্বহাইড্রেট। এ ধরনের খাবার শরীরে সরাসরি বেশি গেলে তা উদ্বিগ্নতা বাড়াতে পারে।

বেশি পরিমাণ ভিটামিন জাতীয় খাবার শরীরের মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি চাপ কমায় এবং ভিটামিন বি নার্ভকে স্বাস্থ্যবান রাখে।
 গবেষণায় দেখা গেছে, মাছের তেলে ওমেগা থ্রি আছে। অনেকের মতে, এটা অ্যান্টি-ডিপ্রেসনার বা মানসিক উদ্বিগ্নতার প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে।

অ্যাংজাইটি উদ্বিগ্নতার চেয়ে বড় কিছু নেই, যা আপনাকে ভীত এবং দুর্বল করে দেবে। উদ্বিগ্নতা তৈরি হলে সে সময় কোনো কাজের মধ্যে ডুবে যাওয়া আরো ভালো। বেশির ভাগ উদ্বিগ্নতা আসে নিজের কাজের মধ্যে যদি স্বচ্ছতা না আসে। কেউ যদি অপরাধ করে ফেলে তাহলে সে চিন্তিত হতে থাকে। তাহলে তার মনের মধ্যে অপরাধ বোধ এবং ভয় কাজ করতে থাকে। জর্জ ওয়াশিংটনের কথা মনে করুন। একবার তিনি একটি গাছ কেটে ফেলেছিলেন যেটি ছিল তার বাবার বাগানের প্রিয় গাছ। ওয়াশিংটন বাবার মারের ভয় না করে তাকে সত্য বলেছিলেন। এতে তার বাবা তাকে কোনো শাস্তি দেননি। কাজেই ঘটনা ঘটার পর ভয় না করে সত্যের মুখোমুখি হোন।  আলোচনা করুন আপনার ঘনিষ্ঠজনের সঙ্গে যদি তা খুব গোপনীয় ব্যাপার হয় তবুও।

চিন্তা করা মানুষের স্বভাবজাত বৈশিষ্ট্য। তবে দুশ্চিন্তা মানুষের শরীরের ও মনের ক্ষতির কারণ। দুশ্চিন্তা কমিয়ে আনতে থাকুন। আনন্দে থাকুন, ভালো থাকুন।

 

IMPORTANT SITE

• Prothom alo jobs
• Jobs bd
• Best solutionbd
• All Jobs
• Aim in Life
• BD Hot Jobs
• BD Jobs
• BD Jobs Info
• Career Jet BD
• Chakri
• Deshi Job
• Grameen Jobs
• Jeebika
• Job Bangla
• Job Street
• Job Vandar
• Jobs A1
• Jobs Abroad-BD
• Jobs Bangl

• AJB
• Alec
• BBC.Co
• Best Jobs
• Career Builder
• Career Jet India
• Career Path
• Constant Contact
• Direct Jobs
• Go Job Site
• Indeed
• Job Bank
• Job Bank USA
• Job Center
• Job Com
• Job S

• Techtunes
• Samu
• Technology basic
• Science daily
• Tuner page
• Doridro
• Biggan o projukti
• Biggani
• Amader Forum
• Micro workers
• Midiafire Moviez
• Torrent Bd
• Golpo Kobita